實驗室(shi)臺式火(huo)焰(yan)噴燈(deng)和酒精(jing)燈的差異對比分(fen)析

        傳(chuan)統(tong)酒精(jing)燈在(zai)各種中小學(xue)、大學(xue)的學(xue)生教學(xue)實驗中，有著非常(chang)廣(guang)泛(fan)的應用(yong)。在(zai)化學(xue)實驗室(shi)中，通過其燃(ran)燒(shao)產(chan)生(sheng)的火(huo)焰(yan)，可(ke)以(yi)實現如(ru)：加熱蒸(zheng)發(fa)皿(min)加速水(shui)分蒸(zheng)發(fa)，進行(xing)食(shi)鹽(yan)析晶、硫(liu)酸(suan)銅(tong)晶體制備；對(dui)試管(guan)內(nei)的固體物質(zhi)熱分(fen)解(jie)（如(ru)碳(tan)酸氫鈉）、液(ye)體升(sheng)溫(wen)反應(ying)（如(ru)溫(wen)度對(dui)溶(rong)解速率(lv)的影(ying)響(xiang)）；依靠(kao)火(huo)焰(yan)的高溫(wen)拉制毛細管、彎管成型(xing)；噴顯(xian)色劑後(hou)烘(hong)烤顯(xian)色(se)，火(huo)焰(yan)移(yi)動(dong)靈活適(shi)合局(ju)部加熱。在(zai)生(sheng)物實驗中，微生物接(jie)種(zhong)前(qian)灼燒(shao)滅菌，火(huo)焰(yan)溫(wen)度需(xu)達(da)500℃以(yi)上殺滅芽(ya)孢(bao)；觀察(cha)植(zhi)物細胞(bao)質(zhi)壁分離(li)時(shi)，快(kuai)速加熱載(zai)玻(bo)片(pian)促進細胞(bao)失(shi)水；灼燒(shao)瓶口(kou)防(fang)止汙染，酒(jiu)精(jing)燈產(chan)生(sheng)的上升氣流(liu)可(ke)形(xing)成局(ju)部無菌區(qu)。在(zai)物理(li)實驗中，火(huo)焰(yan)可(ke)以(yi)演示氣體(ti)熱膨(peng)脹（如(ru)覆杯(bei)實驗）、對(dui)流(liu)現(xian)象(xiang)（火(huo)焰(yan)上方(fang)紙(zhi)風(feng)車轉(zhuan)動(dong)）等(deng)等(deng)。

       傳(chuan)統(tong)的酒精(jing)燈雖然(ran)在(zai)教學(xue)實驗室(shi)中用(yong)途(tu)非常(chang)廣(guang)泛(fan)，但是仍(reng)存(cun)在(zai)著(zhe)諸(zhu)多(duo)缺陷和風(feng)險，主要包括以(yi)下(xia)幾個方面：

1.使(shi)用(yong)液(ye)態(tai)酒(jiu)精(jing)（濃度70%-90%），玻(bo)璃材(cai)質(zhi)易傾(qing)倒(dao)導(dao)致(zhi)燃料泄漏，酒(jiu)精(jing)揮發(fa)可(ke)能(neng)引(yin)發(fa)爆燃(ran)，尤其在(zai)通風(feng)不(bu)良(liang)環(huan)境(jing)中風(feng)險顯(xian)著(zhu)。

2.需(xu)使(shi)用(yong)火(huo)柴(chai)或(huo)打(da)火(huo)機點燃(ran)，點火(huo)過(guo)程(cheng)可(ke)能(neng)燙(tang)傷(shang)學(xue)生。

3.火(huo)焰(yan)大小不(bu)可(ke)調(tiao)控(kong)，意(yi)外(wai)熄(xi)滅後需(xu)重新點火(huo)。

4.玻(bo)璃材(cai)質(zhi)禁止手(shou)持(chi)，僅限(xian)桌面固(gu)定(ding)使(shi)用(yong)，移(yi)動(dong)時(shi)需(xu)熄(xi)火(huo)冷(leng)卻。

5.酒精(jing)（乙醇(chun)）在(zai)室(shi)溫(wen)下(xia)揮發(fa)速度極(ji)快(kuai)（20℃時(shi)蒸(zheng)氣壓(ya)≈5.8 kPa），揮發(fa)氣(qi)體密度大(da)於(yu)空(kong)氣，易在(zai)桌(zhuo)面低窪處積(ji)聚(ju)。

6.酒精(jing)燃燒(shao)時(shi)火(huo)焰(yan)呈淡藍(lan)色(se)，在(zai)明(ming)亮(liang)環境(jing)下(xia)不(bu)易辨(bian)識(shi)，尤其日光燈下(xia)，學(xue)生易(yi)誤判火(huo)焰(yan)狀態(tai)導(dao)致(zhi)觸碰(peng)燙(tang)傷(shang)。

        針(zhen)對(dui)酒(jiu)精(jing)燈的這些缺陷，目(mu)前(qian)市面上(shang)出現了加熱套(tao)、加熱板(ban)等(deng)電加熱的方式來替(ti)代(dai)，但是電加熱仍(reng)有較多(duo)的局限(xian)，明火(huo)的加熱消毒蒸(zheng)煮(zhu)器(qi)材(cai)仍(reng)有其顯(xian)著優點，主要有以(yi)下(xia)幾點顯(xian)著優勢(shi)：

1.溫(wen)度更(geng)高(gao)，火(huo)焰(yan)燒(shao)灼加熱速度快(kuai)、時(shi)間短，滅菌效果更顯(xian)住，可(ke)以(yi)用(yong)於(yu)安(an)瓿(bu)瓶等(deng)玻(bo)璃器(qi)材(cai)的封(feng)口(kou)，電加熱無(wu)法(fa)實現。

2.可(ke)視(shi)化強(qiang)，火(huo)焰(yan)的顏色、高度變(bian)化直(zhi)接反映(ying)燃(ran)燒(shao)狀態(tai)，便(bian)於(yu)學(xue)生理(li)解實驗過(guo)程(cheng)。

3.火(huo)焰(yan)可(ke)以(yi)用(yong)於(yu)蒸(zheng)煮(zhu)、滅菌、加熱等(deng)等(deng)各類應用(yong)，通用(yong)型(xing)強(qiang)，電加熱設(she)備(bei)往往(wang)壹種(zhong)儀(yi)器(qi)只(zhi)針(zhen)對(dui)某種用(yong)途(tu)，針(zhen)對(dui)不(bu)同應(ying)用(yong)需(xu)要購(gou)買(mai)不(bu)同設(she)備(bei)，成本(ben)過高(gao)。

        針(zhen)對(dui)目(mu)前(qian)許(xu)多(duo)教學(xue)實驗室(shi)用(yong)戶(hu)既(ji)要使(shi)用(yong)明(ming)火(huo)實驗的需(xu)要，又要避免沖突(tu)酒(jiu)精(jing)燈不(bu)安(an)全(quan)的缺點，市(shi)場(chang)上(shang)出現了電子(zi)點火(huo)本(ben)生燈產(chan)品(pin)。下(xia)面我們以(yi)Sciencetool聖斯特品(pin)牌的D200和D200為例(li)，來(lai)說(shuo)明電子(zi)本(ben)生燈的結構特點，以(yi)及和傳(chuan)統(tong)酒精(jing)燈的差異。

        首(shou)先(xian)我們先(xian)來觀(guan)察(cha)電子(zi)本(ben)生燈的構造外(wai)形，為了讓用(yong)戶(hu)更(geng)容易(yi)上(shang)手(shou)，D200和D220參考(kao)了傳(chuan)統(tong)酒精(jing)燈的造型(xing)，儲氣(qi)罐(guan)在(zai)整(zheng)體結構的底部，為鍍(du)鉻(ge)金(jin)屬材(cai)質(zhi)，可(ke)以(yi)直(zhi)接放(fang)置(zhi)在(zai)臺面上(shang)使(shi)用(yong)，噴(pen)嘴(zui)位(wei)於(yu)儲氣(qi)罐(guan)上方。D200的噴嘴(zui)垂(chui)直(zhi)於(yu)儲氣(qi)罐(guan)上，火(huo)焰(yan)燃燒(shao)時(shi)垂(chui)直(zhi)向上(shang)，適合於(yu)定(ding)特(te)定(ding)容器(qi)內(nei)的溶(rong)劑溶(rong)液(ye)進行(xing)加熱、將(jiang)接(jie)種環、鑷子(zi)等(deng)手(shou)持(chi)的實驗部件靠(kao)近(jin)火(huo)焰(yan)燃燒(shao)，應用(yong)最為廣(guang)泛(fan)，也(ye)類似(si)傳(chuan)統(tong)酒精(jing)燈；D220的噴嘴(zui)和(he)火(huo)焰(yan)則呈45度傾(qing)斜角，適合進行(xing)接(jie)種環(huan)、鑷子(zi)等(deng)手(shou)持(chi)的實驗部件火(huo)焰(yan)滅菌燒(shao)灼，有壹定(ding)傾(qing)斜角的火(huo)焰(yan)操作(zuo)時(shi)更(geng)利於(yu)觀(guan)察(cha)。

        電子(zi)本(ben)生燈和傳(chuan)統(tong)酒精(jing)在(zai)工(gong)作原理上(shang)，最大的差異在(zai)以(yi)下(xia)幾點：

第(di)壹，電子(zi)本(ben)生燈采(cai)用(yong)丁(ding)烷(wan)氣(qi)體(ti)作(zuo)為燃(ran)料，密封(feng)於(yu)金(jin)屬儲氣(qi)罐(guan)內(nei)，無(wu)揮(hui)發(fa)泄漏風(feng)險，傾(qing)倒(dao)時(shi)也(ye)不(bu)會有燃料灑漏(lou)風(feng)險。

第(di)二(er)，電子(zi)本(ben)生燈的儲氣(qi)罐(guan)材質(zhi)是金(jin)屬(shu)的，自重使(shi)其(qi)更(geng)穩，且金屬外(wai)殼耐沖擊(ji)，不(bu)會寫酒(jiu)精(jing)燈的玻(bo)璃材(cai)質(zhi)這麽(me)易碎。

第(di)三(san)，金(jin)屬外(wai)殼支持(chi)手(shou)持(chi)操作(zuo)，能夠(gou)多角度的調(tiao)整(zheng)燃燒(shao)方向(xiang)，適(shi)用(yong)於(yu)生(sheng)物安(an)全(quan)櫃(gui)內(nei)滅菌、安(an)瓿(bu)瓶封(feng)口(kou)等(deng)需(xu)多角度作(zuo)業(ye)的場(chang)景(jing)。

第(di)四(si)，電子(zi)本(ben)生燈不(bu)需(xu)要使(shi)用(yong)外(wai)部火(huo)源(yuan)點火(huo)，其(qi)內(nei)置(zhi)陶(tao)瓷(ci)壓(ya)電體，點下(xia)點火(huo)開關(guan)後，通過壓電體將(jiang)機械(xie)能(neng)轉(zhuan)化成電能點燃(ran)丁烷(wan)氣(qi)體(ti)，使(shi)其(qi)燃(ran)燒(shao)產(chan)生(sheng)明(ming)火(huo)。

第(di)五，火(huo)焰(yan)可(ke)以(yi)被(bei)控(kong)制和調(tiao)節。酒精(jing)燈點燃(ran)後只(zhi)能(neng)任(ren)其燃燒(shao)，無法(fa)調(tiao)節火(huo)焰(yan)。電子(zi)本(ben)生燈可(ke)以(yi)通過調(tiao)節空氣(qi)進氣量和(he)丁烷(wan)氣(qi)體(ti)的出氣量，來(lai)改變(bian)火(huo)焰(yan)的大小、顏色(se)、溫(wen)度、高(gao)低等(deng)參(can)數(shu)，能夠(gou)使(shi)用(yong)不(bu)同的實驗應(ying)用(yong)需(xu)求。